Mii lii suvrâlahcâ? Wikipedia miäruštâl tom laavcâst loppitmáin valmâštum mielkkipuovtân. Adai suomâkielâ sääni tuote lii anarâškielân puovtâ (: puohtuu).
Tobdosumos suvrâlahcâpuovtâ Säämi maailmist lii tiäđust-uv loppimmielkki, mii valmâštuvvoo nääpist. Taam láá tovlááh sämmiliih-uv loppiittâm. Mun persovnlávt jiem taas nuuvtkin lijkkuu. Muu ákkurokke tom kale távjá raahtij já puurâi.
Muu kievkkânist kávnoo tyellittälli loppimlahcâ, suomâkielân kermaviili, mii lii tuš ucánjihhii loppiittum. Tast finnee uáli jo njaalgâ kastik ovdâmerkkân ruonnâsáid teikâ salaatân. Motomeh kevttim tom meiddei piärgu já kyele kastikin. Táválii loppimlaavcâst lii 10 - 12 %:d vuojâ.
Loppimlaavcâ sullâsâš suvrâlahcâpuovtâ lii smetana. Tot še valmâštuvvoo nääpist, mut tot lii čuuvtij vuoijib ko loppimlahcâ. Smetanast lii paijeel 40 %:d vuojâ. Tot killáá pyereest liegâdem, nuuvt et tot suápá päti- já uvnâpurrâmuššáid, maid kalga kuhháá kopšâdiđ. Tot suápá meiddei kolmâ kyelipurrâmušâi lasattâssân.
Smetana uábbi lii ranskalahcâ adai creme fraiche. Taat valmâštuvvoo stuorrâ liitijn. Mun kiävtám taam ennuv ruonâspurrâmuššáid, iänááš-uv tondiet ko tot ij lah siämmáá vuoijii ko smetana - ranskalaavcâst lii nyevt 20 %:d vuojâ, já muu mielâst tot addel siämmáá máávu ko smetana. Ranskalahcâ addel ovdâmerkkân ruonâsmálásáid timmâ, jurbâ máávu, já tot suápá meiddei liäibumân já tevduid. Ranskalaavcâst finnee njaalgâ dippikastik já kolmâ kastikijd ruonâsáid já kuálán-uv.
Tääl te juáháš jieijâs kievkkânân reseptijd tutkâđ já iskâđ, maht sierâ suvrâlahcâpuohtuuh čagalditeh máhuááicu. Mun kuáivustim eskin ranskalaavcâ kiŋkkutevduu siähán já tevdim toin kesikurpiccaid. Poossim uuvnâst. Tie lâi njaalgâ eehidpurrâmuš munjin - ohtuu ko lam eidu tääl.
 |
| Suvrâlahcâpuohtuuh: ranskalahcâ já smetana. |
Njaalgâ purâdempuddâ juáhážân!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti